Alternative perché rifermentato.

Kombucha rifermentato in bottiglia.

Bevanda fermentata analcolica a base di tè e

botaniche.

Ottenuta da una prima fermentazione con

coltura simbiotica di lieviti e batteri (SCOBY),

seguita da fermentazione secondaria in

bottiglia con lieviti selezionati.

La presa di spuma naturale in bottiglia

permette ai lieviti di consumare gli zuccheri

residui, sviluppando una fine effervescenza e

un contenuto alcolico naturalmente

trascurabile.

Fermentato e rifermentato in bottiglia, senza

filtrazioni né pastorizzazioni.

Il risultato è una bevanda secca, viva ed

elegante, con effervescenza fine, acidità

equilibrata e un profilo aromatico definito dalla

materia prima